La scuola Montessori è dotata di una cucina interna che quotidianamente prepara i pasti con cibi freschi.
La gestione della mensa è monitorata regolarmente attraverso i registri dell’HCCP e l’elenco dei fornitori autorizzati, per quanto riguarda la sicurezza e la genuinità dei cibi.
Il menù proposto ai bambini viene controllato e impostato privilegiando i cibi di stagione e valutando il fabbisogno calorico.
MENU INVERNALE
| I SETTIMANA | II SETTIMANA |
| LUNEDI’ | LUNEDI’ |
| Maccheroncini rigati al pesto | Risotto allo zafferano |
| Saltimbocca di tacchino al forno | Spiedini di carne al forno |
| Insalata mista | Carote al forno |
| Frutta fresca di stagione | Budino |
| MARTEDI’ | MARTEDI’ |
| Mezze penne al ragù | Pasta al forno con ragù di carne |
| Varietà di formaggi | Uova strapazzate |
| Patate al forno | Insalata mista |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| MERCOLEDI’ | MERCOLEDI' |
| Risotto alla zucca | Farfalle al pomodoro fresco e basilico |
| Hamburger di vitello al forno | Varietà di formaggi |
| Broccoletti e cavolfiori al vapore | Fagiolini al vapore |
| Macedonia fresca | Dolce a sorpresa |
| GIOVEDI’ | GIOVEDI’ |
| Minestrina in brodo vegetale | Minestrina in brodo vegetale |
| Crocchette di ceci al forno | Spezzatino di tacchino al sugo |
| Carote e finocchi al forno | Spinaci al vapore |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| VENERDI’ | VENERDI’ |
| Vellutata di verdure con crostini | Passato di erbette e ceci con pasta |
| Polpette di nasello* al forno | Hamburger di pesce * al forno |
| Piselli con carote in umido | Patate al forno |
| Sfoglia alle mele | Frutta fresca di stagione |
| III SETTIMANA | IV SETTIMANA |
| LUNEDI’ | LUNEDI’ |
| Spaghetti al ragù vegetale | Risotto allo zafferano con salsiccia |
| Varietà di formaggi | Varietà di formaggi |
| Finocchi gratinati | Insalata mista |
| Frutta fresca di stagione | Dolce a sorpresa |
| MARTEDI’ | MARTEDI’ |
| Pasta con olio extravergine d'oliva e parmigiano | Conchiglie rigate al ragù vegetale |
| Hamburger di tacchino al forno | Scaloppine di pollo al limone |
| Erbette al vapore | Purè di patate |
| Tiramisù alle pesche | Frutta fresca di stagione |
| MERCOLEDI’ | MERCOLEDI' |
| Risotto alla contadina | Lasagne al pesto |
| Polpettone di vitello al forno | Frittata con prosciutto cotto |
| Carote al forno | Fagiolini al vapore |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| GIOVEDI’ | GIOVEDI’ |
| Vellutata di zucca con pasta | Vellutata di verdure con ditalini |
| Frittata di spinaci | Arrosto di vitello |
| Insalata mista | Spinaci al vapore |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| VENERDI’ | VENERDI’ |
| Farfalle al pomodoro fresco e basilico | Penne al pomodoro e basilico |
| Bastoncini di pesce* al forno | Polpettine di tonno al forno |
| Patate al forno | Piselli in umido |
| Budino | Macedonia di frutta |
| *alimento surgelato | |
N.B. In alternativa al primo piatto verrà servita "pasta con olio extravergine d'oliva e parmigiano", in alternativa al secondo piatto verrà servito "prosciutto cotto" o "varietà di formaggi" o "tonno" | |
MENU ESTIVO scuola dell' INFANZIA
| I SETTIMANA | II SETTIMANA |
| LUNEDI’ | LUNEDI’ |
| Fusilli al pomodoro fresco e basilico | Mezze penne al ragù vegetale |
| Frittata al prosciutto | Uova strapazzate |
| Insalata di carote e mais | Piselli primavera |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| MARTEDI’ | MARTEDI’ |
| Vellutata di verdure con pasta | Risotto al parmigiano |
| Polpettine di tacchino | Saltimbocca di tacchino al forno |
| Costine olio e parmigiano | Fagiolini saltati all'olio |
| Coppetta di gelato | Frutta fresca di stagione |
| MERCOLEDI’ | MERCOLEDI’ |
| Penne con ragù | Farfalle burro e salvia |
| Varietà di formaggi | Fontina dop |
| Insalata di fagiolini e pomodori | Patate al forno |
| Frutta fresca di stagione | Mousse di frutta |
| GIOVEDI’ | GIOVEDI’ |
| Risotto allo zafferano | Crema di zucchine con crostini |
| Scaloppine di pollo al limone | Arrosto di vitello |
| Insalata verde estiva | Insalata verde con pomodori |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| VENERDI’ | VENERDI’ |
| Trofie al pesto | Spaghetti pomodoro e basilico |
| Filetto di platessa dorata | Bastoncini di pesce* al forno |
| Insalata di pomodori | Insalata di carote |
| Yogurt alla frutta | Budino alla vaniglia |
| III SETTIMANA | IV SETTIMANA |
| LUNEDI’ | LUNEDI’ |
| Sedanini al pesto | Risotto prosciutto e formaggio |
| Bresaola/proscitto cotto | Frittata di spinaci |
| Insalta verde mista | Zucchine trifolate |
| Frutta fresca di stagione | Budino crème caramel |
| MARTEDI’ | MARTEDI’ |
| Mezze penne pomodoro e basilico | Pasta tricolore al pesto |
| Mozzarella | Rolata di tacchino |
| Caponatina di verdure | Patate al forno |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| MERCOLEDI’ | MERCOLEDI’ |
| Risotto alla contadina | Gnocchetti pomodoro e tonno |
| Petto di pollo dorato | Parmigiano reggiano |
| Carote aromatizzate all'olio | Insalata di pomodori e mais |
| Yogurt alla frutta | Macedonia di frutta |
| GIOVEDI’ | GIOVEDI’ |
| Pizza margherita /prosciutto | Vellutata di verdure con pasta |
| Insalata e pomodori e mais | Arrosto di maiale |
| Frutta fresca di stagione | Insalata di carote crude |
| Frutta fresca di stagione | |
| VENERDI’ | VENERDI’ |
| Passato di patate e carote con ditalini | Fusilli olio e parmigiano |
| Fishburger al forno | Insalata tonno, patate e olive |
| Spinaci olio e limone | Coppetta di gelato |
| Dolce a sorpresa | |
| *alimento surgelato | |
N.B. In alternativa al primo piatto sarà servita pasta con olio extravergine di oliva e parmigiano - in alternativa al secondo piatto sarà servito prosciutto cotto o varietà di formaggi o tonno
| |
MENU ESTIVO scuola PRIMARIA
| I SETTIMANA | II SETTIMANA |
| LUNEDI’ | LUNEDI’ |
| Fusilli al pomodoro e basilico | Mezze penne al ragù vegetale |
| Frittata al prosciutto | Uova strapazzate |
| Insalata di carote e mais | Pisellini primavera |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| MARTEDI’ | MARTEDI’ |
| Vellutata di verdure con pasta | Risotto al parmigiano |
| polpettine di tacchino | Saltimbocca di tacchino al forno |
| Costine olio e parmigiano | Fagiolini saltati all'olio |
| Coppetta di gelato | Frutta fresca di stagione |
| MERCOLEDI’ | MERCOLEDI’ |
| Pennette al ragù | Farfalle burro e salvia |
| Varietà di formaggi | Fontina dop |
| Insalata di fagioloni e pomodori | Patate al forno |
| Frutta fresca di stagione | Mousse di frutta |
| GIOVEDI’ | GIOVEDI’ |
| Risotto allo zafferano | Crema di zucchine con crostini |
| Scaloppine di pollo al limone | Arrosto di vitello |
| Insalata verde estiva | Insalata verde con pomodori |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| VENERDI’ | VENERDI’ |
| Trofie al pesto | Spaghetti pomodoro e basilico |
| Filetto di platessa dorata | Bastoncini di pesce* al forno |
| Insalta di pomodori | Insalata di carote |
| Yogurt alla frutta | Budino alla vaniglia |
| III SETTIMANA | IV SETTIMANA |
| LUNEDI’ | LUNEDI’ |
| Pizza margherita/prosciutto | Risotto prosciutto e formaggio |
| Insalta verde mista | Frittata di spinaci |
| Frutta fresca di stagione | Zucchine trifolate |
| Budino crème caramel | |
| MARTEDI’ | MARTEDI’ |
| Spaghetti pomodoro e basilico | Sedanini al pesto |
| Mozzarella | Rolata di tacchino |
| Caponatina di verdure | Patate al forno |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| MERCOLEDI’ | MERCOLEDI’ |
| Risotto alla contadina | Gnocchetti pomodoro e tonno |
| Petto di pollo dorato | Parmigiano reggiano |
| Carote aromatizzate all'olio | Insalata di pomodori e mais |
| Yogurt alla frutta | Macedonia di frutta |
| GIOVEDI’ | GIOVEDI’ |
| Lasagne al pesto | Vellutata di verdure con pasta |
| Bresaola con iloi e limone | Arrosto di maiale |
| Insalata di pomodori e mais | Insalata di carote crude |
| Frutta fresca di stagione | Frutta fresca di stagione |
| VENERDI’ | VENERDI’ |
| Passato di patate ecarote con ditalini | Fusilli olio e parmigiano |
| Fishburger al forno | Insalata tonno, patate e olive |
| Spinaci olio e limone | Coppetta di gelato |
| Dolce a sorpresa | |
| *alimento surgelato | |
| N.B. In alternativa al primo piatto verrà servita pasta all'olio extravergine d'oliva e parmigiano - in alternativa al secondo piatto verrà servito prosciutto cotto o varietà di formaggi o tonno | |
